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夜遅く食べると太るというのは本当だった！！

生体リズムを刻む体内時計を調節するたんぱく質が、
細胞内への脂肪の蓄積と密接に関係していることが、
日本大薬学部（千葉県船橋市）の榛葉繁紀専任講師らの
研究で分かった。
このたんぱく質は昼間は体内でほとんど作られず、
深夜になると増える。
「夜遅く食べると太る」事が分子レベルで示された。

たんぱく質は「ＢＭＡＬ１」と呼ばれる。
ＤＮＡに結合し、体内時計が正常に働くよう調節する
働きがある。榛葉講師らは細胞内にＢＭＡＬ１の量が多
いと、脂肪の量も多いことに着目した。

榛葉講師は「体内のＢＭＡＬ１の量は、一日のうち
午後１０時から午前２時ごろが最高で、最も少ない
午後３時ごろの約２０倍に達する。夜遅くの食事を避け
れば肥満予防につながるのではないか」と話している。

■毎日新聞の記事より抜粋

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